Weidegänse

Das unterhalb der Burgruine gelegene Biotop bietet Lebensraum und Futtergrundlage für unsere Weidegänse. Auf der weitläufigen Obstwiese fressen unsere Weidegänse mit Vorliebe das kräuterreiche Grünfutter und im Herbst die unter den Bäumen liegenden Äpfel. Am Abend kehren die Tiere unter fröhlichem Geschnatter zurück in ihren Stall.
Die Weidehaltung mit dem besonders vielseitigen Futter führt bei den Gänsen zu besonders zartem Fleisch in Premiumqualität mit ausgezeichnetem,  aromatischem Geschmack. Im Vergleich zur Intensivmast zeichnen sich die Weidegänse durch ein dunkles Fleisch mit geringem Fettanteil aus.

Die Gänse werden von uns bratfertig verkauft, sind also gerupft und ausgenommen (verwertbare Innereien werden separat mitgeliefert). Eine Gans wiegt dann zwischen 3,5 kg und 6,5 kg. Sie können wählen, ob Sie lieber eine leichtere oder eine schwerere Gans haben möchten. Die Demeter-Weidegans kostet – wenn Sie sie bei uns am Hof abholen – € 20,50 je Kilogramm.

Vorbestellung

Mit dem unten stehenden Formular können Sie uns Ihren Wunsch bezüglich einer Gans mitteilen. Bitte füllen Sie alle Felder aus. Wir teilen Ihnen dann schnellstmöglich mit, ob wir Ihrem Wunsch entsprechen können. Die Weihnachtsgänse werden dieses Jahr bei uns am Freitag, 22. Dezember verkauft.

Bitte füllen Sie alle Felder aus!