Ab September wieder frischer Apfelsaft!

Bei dem frischen Apfelsaft handelt es sich um Saft ausgesuchter Äpfel der Hochburger Streuobstwiese der frisch gepresst ist und nicht pasteurisiert. Er enthält besonders viele Vitamine und ist besonders süß und aromatisch im Geschmack. Hinweis zur Lagerung und Haltbarkeit: Der Saft muss kühl gelagert werden und hat nur eine begrenzte Haltbarkeit. Als natürlicher Prozess beginnt >> weiter…

Jetzt schon Gänse vorbestellen?

Manche warten immer noch darauf, dass der Sommer sich mal in unseren Breiten bemerkbar macht und wir bieten Gänse für St. Martin und Weihnachten an? Natürlich! Verantwortungsvolle Landwirtschaft sollte nicht nur nachhaltig sondern auch vorausschauend sein. Und selbst wenn hochsommerliche Temperaturen in diesem Jahr nicht mehr kommen sollten – die beiden genannten Termine kommen bestimmt. >> weiter…

Polizeiäpfel im Sektglas?

In unserem Garten unterhalb der Burgruine wachsen selten gewordene Apfelsorten wie der „Emmendinger Aujäger“ oder der „Ulmer Polizeiapfel“. Dieses Obst wird zu teils sortenreinen Säften verarbeitet und unter anderem an unserem Warenautomaten beim Parkplatz angeboten. Dazu gesellt sich seit Kurzem eine besonders edle Eigenkreation: der Secco Apfel-Kirsch – eine mit Kohlensäure veredelte Spezialität aus 95% >> weiter…

Frische Säfte

Zum Hofgut Hochburg gehört eine als Sortenerhaltungsgarten angelegte Wiese mit besonders seltenen Obstsorten. Je nach Saison verarbeiten wir die Früchte zu schmackhaften Säften, die Sie unter anderem an unserem Warenautomaten in der 1-Liter-Glasflasche kaufen können.

Bio-Milch-Automat

An unserem Milchautomaten können Sie sich rund um die Uhr frische Demeter-Milch abfüllen. Bringen Sie einfach ein eigenes Gefäß mit oder kaufen SIe am nebenstehenden Warenautomaten eine Mehrweg-Flasche.

Weidehuhn-Eier

Neben dem kräuterreichen Weidefutter picken unsere Hühner selbstangebauten Weizen und andere Getreidebestandteile. So entstehen besonders gesunde und schmackhafte Eier in Premiumqualität, die Sie rund um die Uhr am Automaten direkt am Hofeingang kaufen können.