An unserem Milchautomaten im Bereich des Hofeinganges direkt am Wanderparkplatz zur Burgruine Hochburg können Sie sich rund um die Uhr frische Demeter-Milch abfüllen. Hierfür können Sie ein eigenes Gefäß mitbringen, wir bieten Ihnen alternativ auch neue Mehrwegflaschen an, die direkt neben der Abfüllstation am Warenautomaten erhältlich sind.
Die Heumilch ist naturbelassen und daher weder pasteurisiert noch homogenisiert. Sie wird täglich frisch gemolken, hat einen Fettgehalt von etwa 4,0 % und entspricht gemäß den regelmäßigen Qualitätskontrollen dem höchsten Milchgütestandard.
Unsere Kühe fressen im Sommer frisches Gras und Kräuter von der Weide und im Winter ausschließlich Heu. Wir verfüttern keinerlei Silage. Dadurch geht es den Kühen besonders gut und die Milch hat einen ausgezeichneten Geschmack sowie einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.
Weitere Infos:
https://www.schwarzwaldmilch.de/portrait/hofgut_domaene_hochburg/
